Lasanha caseira: um grande clássico em apenas alguns passos!

A lasanha é o prato principal do domingo por excelência. Freqüentemente, é revisitado com peixes e vegetais. Este primeiro curso satisfaz o paladar de jovens e idosos. Também podem ser preparados com alguns dias de antecedência e armazenados no freezer. Vamos ver a lista de compras e todo o processo passo a passo.

Ingredientes:

1/2 pacote de folha de lasanha
250 g de carne moída
150 g de salsicha
Molho de tomate
1 cebola
1 cenoura
Salsão
Óleo
Pimenta
sal
Manjericão
Queijo mussarela
Manteiga
Farinha de milho
Leite

Método:

Passo 1: Lave e pique finamente a cebola, a cenoura e o talo de aipo.
Passo 2: despeje um fundo de azeite em uma panela e adicione metade da mistura preparada anteriormente, em seguida, adicione todo o tomate.
Passo 3: em seguida, adicione um bouquet composto por folhas de aipo e dois ramos inteiros de manjericão, um bouquet que será retirado no final da cozedura do molho.
Passo 4: prepare um bechamel clássico e deixe esfriar.
Passo 5: em seguida, pegue outro recipiente e adicione uma base de azeite, o restante da mistura picada (cebola + cenoura + aipo)
Passo 6: acrescente a carne da linguiça, cozinhe por cerca de 5 minutos e acrescente a carne.
Passo 7: Quando a mistura tiver adquirido a cor, retire do fogo e misture com o bechamel.
Passo 8: Se tiver tempo, deixe o molho de tomate cozinhar por cerca de 1 hora em fogo baixo, adicionando um pouco de água se necessário.
Passo 9: Em seguida, proceda da maneira usual, fazendo uma camada de massa, uma camada de tomate, uma camada de bechamel + carne, acrescentando algumas folhas de manjericão entre cada camada.
Etapa 10: cozinhe por cerca de 35 minutos no forno médio.
Passo 11: cubra com pequenos pedaços de mussarela alguns minutos antes de servir.

A lasanha é um prato delicioso e perfeito para o almoço de domingo. Um primeiro curso apreciado em todo o mundo e amado por jovens e idosos. O prato que lembra as nossas avós, o prato da casa, aquele prato que guarda almoços e jantares. Existem infinitas alternativas à base de carne, peixe e vegetais. As folhas com farinhas integrais ou orgânicas são muito populares. Tem quem adora fazer a massa em casa e quem prefere comprar no supermercado. Mas a verdadeira notícia é sobre os recheios. Para uma variante com peixe, alterne camadas de salmão defumado com mussarela ou queijo fresco. Se gosta de vegetais, opte por uma lasanha vegetariana, uma alternativa e ideal para um almoço ligeiro em família. Você pode encontrar outras idéias para recheio de lasanha de Vegetra aqui. Para a versão mais saborosa com queijo, preparamos uma lasanha com abobrinha e queijo de cabra. A lasanha não deixa de surpreender, por isso experimente preparar uma pizza de lasanha na companhia dos seus amigos, um primeiro prato verdadeiramente original e criativo. Antes de levar a lasanha ao forno, lembre-se de deixar esfriar alguns minutos na assadeira. Eles também podem ser servidos com uma pitada de queijo parmesão adicionado ou provola cortada em pedaços ou muito simplesmente mussarela como você pode ver no vídeo. Bom gosto!