CAFé DA MANHã SABOROSO: O QUE COMER PARA COMEçAR BEM O DIA

Café da manhã é a refeição mais importante do dia. Fornece-nos a energia necessária para enfrentar o resto da manhã e recuperar parte das horas de jejum da noite. Por isso, é preciso ter a devida atenção ao desjejum, sem nunca pulá-lo, mesmo se preferirmos nos mimar um pouco mais na cama ou se tivermos pressa para ir trabalhar.

Na Itália, a maioria das pessoas parece preferir um café da manhã doce, com os indispensáveis croissant e cappuccino ou simplesmente com café e biscoitos, mas hoje, cada vez com mais frequência, opta-se por um café da manhã saboroso, visto que várias vantagens foram encontradas. neste artigo explicaremos porque é melhor optar por um café da manhã saboroso, ao invés do clássico, e também algumas dicas para preparar receitas saudáveis. Seja qual for o café da manhã que você escolher, lembre-se de não cometer esses erros ...

Café da manhã doce ou salgado?

Croissant, bolachas, iogurte e cereais, algum bolo caseiro, torradas com compota ou tostas, tudo acompanhado de cappuccino, leite, café ou chá: normalmente, os italianos escolhem um ou mais destes alimentos para a primeira refeição do dia. No entanto, o "desjejum doce ou salgado?" a diatribe está ganhando força e muitos agora reconhecem os benefícios de uma refeição salgada pela manhã. Isso ocorre porque um desjejum doce tem um efeito relaxante em nossa mente, mas o salgado libera uma sensação revigorante. além disso, ajuda a limitar a fome durante a manhã: de fato, mantém o açúcar no sangue sob controle, dando uma sensação de saciedade que dura mais e evitando "ataques de fome" que são perigosos para a saúde. que nos pegam em diferentes momentos do dia , por isso é altamente recomendável se você estiver de dieta e tentando perder peso.

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Pequeno-almoço salgado saudável

Para preparar um saboroso café da manhã, existem muitas alternativas, mas se você quer ficar em forma e saudável ou se está seguindo uma dieta para emagrecer, deve escolher com cuidado os alimentos e uma "alimentação saudável. Comer alimentos salgados pela manhã significa introduzir desde o início do dia não só os hidratos de carbono, mas também as proteínas, cuja quantidade deve obrigatoriamente ser reduzida ao almoço e ao jantar, embora sejam de grande ajuda para quem pratica desporto e enfrenta treinos intensos.

Não é recomendável consumir charcutaria, enquanto a luz verde é dada alternadamente com ovos, bresaola, rodelas de peru ou peito de frango, salmão fumado, focaccia, pão integral, torta saborosa com vegetais, frutos secos e iogurte desnatado. Como sempre, o importante é variar e preparar as diferentes receitas com cuidado, sem exagerar nos temperos e com sal, preferindo o azeite virgem extra.

Receitas para um café da manhã salgado e saudável

Recomendar algumas receitas para o seu saboroso café da manhã saudável, de forma a equilibrar a quantidade certa de carboidratos, proteínas, gorduras e até vitaminas e minerais em uma única refeição.

Pão e azeite: sim, uma das receitas mais simples é ideal para comer de manhã cedo.O azeite deve ser estritamente extra virgem, enquanto o pão é melhor se for integral. Esses dois alimentos combinados fornecem a quantidade certa de calorias e energia.
Pão com cereais, salmão fumado e amêndoas: também neste caso, recomendam-se fatias de pão integral, centeio ou mesmo pão preto. É possível temperar tudo com azeite de oliva extra virgem e um pouco de pimenta, evitando o sal.
Ovos mexidos: em geral os ovos são uma excelente solução para o café da manhã, podendo cozinhá-los não só mexidos, mas também cozidos ou mal fervidos, podendo ser acompanhados de verduras, algumas fatias de presunto cozido ou pão integral. torrado.
Omelete: tendo sempre os ovos como alimento principal, a omelete é perfeita para quem pode tomar o desjejum um pouco mais tarde, pode-se adicionar vegetais para variar o sabor e é melhor cozinhá-la no forno, para limitar os gorduras.
Bagels integrais com queijo para barrar: os bagels são uma excelente alternativa ao pão tradicional e apresentam-se nas mais variadas variações, incluindo cereais com sementes, podendo ser preparados com queijo light para barrar ou com salmão e abacate, fiambre ou mesmo com ovo.
Focaccia: tradicional da cozinha italiana, a focaccia é excelente para o café da manhã, desde que preparada com azeite de oliva extra virgem, podendo ser consumida simples ou recheada, talvez com um pouco de tomate ou queijo.

Seja como for que decida combinar os vários alimentos, este pequeno-almoço ideal para a saúde escolhe todos os alimentos tradicionais italianos, mas que normalmente são consumidos ao almoço, jantar ou como lanche, quase nunca de manhã cedo. Como bebidas você pode variar: do café clássico ao leite frio, até sucos de frutas.

Pequeno-almoço inglês ou pequeno-almoço americano salgado?

Certamente, os salgados mais conhecidos são o americano e o inglês. No primeiro caso, é possível ter doces e salgados, mas no último triunfam panquecas com ovos e bacon ou bagels recheados de várias maneiras. especialmente com salmão. Já para o café da manhã inglês, ficam os ovos e o bacon, mas se juntam salsichas, feijão, cogumelos, tomates grelhados e torradas.Para ambos, não é um café da manhã saudável, mas sim rico e abundante, com alta dose de calorias e os açúcares, para serem consumidos uma vez por semana, principalmente nos feriados e finais de semana, como um “mimo” para o paladar.