Dieta vegetariana do Lemme: um exemplo de cardápio da filosofia alimentar da versão vegetariana do momento
A dieta Lemme, idealizada pelo farmacêutico Alberico Lemme, representa uma das filosofias alimentares mais populares do momento. Como você deve saber, a dieta do Dr. Lemme é baseada no consumo ilimitado de carboidratos e proteínas, garantidos respectivamente por massas, carnes e peixes, e pela proibição absoluta de sal, doces, frutas e vegetais. Dividido em duas partes, uma das emagrecimento e manutenção, esta dieta envolve o consumo de refeições em horários bem definidos que devem ser absolutamente respeitados, pois permitem um descarte mais rápido e duradouro.Também para isso, a filosofia alimentar difundida pelo Dr. Lemme requer o consumo de carboidratos de manhã, ao pequeno-almoço, e de carnes e peixes ao almoço e jantar.
E se você for vegetariano ou vegano? A versão vegetariana da dieta de Lemme!
Mas e se você for vegetariano ou vegano? Na verdade, neste caso, os alimentos permitidos pela dieta Lemme terão que variar um pouco: para compensar a ausência de carne - que representa uma parte substancial desta dieta, além de ser um alimento altamente protéico - será É necessário introduzir um menu rico em proteínas vegetais, capaz de satisfazer as necessidades diárias sem criar desequilíbrios ou causar deficiências.
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Proteínas vegetais: os vegetais mais ricos em proteínas a serem incluídos na dieta vegetariana Lemme
Se você não come carne e peixe, e decidiu seguir a dieta Lemme, deve ter o cuidado de colocar em prática alguns pequenos cuidados alimentares, especialmente concebidos para vegetarianos e veganos. Regra número 1: estoque de proteína vegetal. Sim, porque para os vegetarianos, os vegetais com alto teor de proteínas - e em geral os alimentos que contêm muitas proteínas, como legumes ou frutas secas - substituirão a carne, o principal elemento da dieta básica do Lemme, portanto, é muito importante conheça perfeitamente os ingredientes vegetais mais adequados para serem incluídos na dieta vegetariana Lemme para evitar deficiências e desequilíbrios excessivos e atingir a necessidade diária de proteínas, geralmente garantida pela combinação de massa - carne - peixe Aqui está uma lista detalhada dos alimentos mais ricos em proteína para uso e consumo por vegetarianos e veganos que decidiram abraçar a filosofia alimentar do Dr. Lemme.
Entre os principais alimentos com alto teor protéico estão vegetais e vegetais verdes: brócolis, alcachofra, abacate, repolho, espinafre e aspargos, até pimentão e batata. Mas não só, os legumes também são fontes vegetais ricas em proteínas: grão de bico, feijão, fava, soja, ervilha e lentilha, antes de mais nada. Esses alimentos são perfeitos quando combinados com cereais, incluindo espelta, cevada, trigo, arroz, milheto e trigo sarraceno, pois garantem todos os aminoácidos que faltam em relação à carne. para isso, quinoa, tofu, tempeh e seitan, derivados respectivamente de espinafre, soja, feijão amarelo e trigo, desempenham um papel importante e são ingredientes perfeitos para dietas vegetarianas e veganas. Por fim, algas, como a espirulina e as frutas secas - pinhões, amendoins, amêndoas, pistache, nozes e avelãs - são alimentos muito ricos em proteínas vegetais e, portanto, substitutos válidos para carnes e peixes na versão vegetariana da dieta Lemme.
Dieta do Lemme Vegetariana: um exemplo de cardápio perfeito
Como dissemos, um dos axiomas em que se baseia a dieta do Dr. Lemme é o consumo de refeições em horários específicos. O pequeno-almoço deve ser consumido antes das 9h30, o almoço entre as 12h00 e as 14h00 e o jantar em período mais alargado, entre as 19h00 e as 21h00. Este tipo de dieta inclui então dois lanches, um entre as 10h00 e as 11h00 e outro à tarde, entre as 16h00 e as 17h00.
Mas o que comer especificamente na dieta vegetariana do Lemme? Para facilitar sua vida, decidimos oferecer um exemplo de cardápio com refeições ideais para vegetarianos e veganos que desejam perder peso com a filosofia alimentar do Dr. Lemme.
Café da manhã: café sem açúcar, frutas;
1º Lanche: chá com limão;
Almoço: entre 12 e 14 massas, azeite e malagueta;
2º Lanche: entre as 16h00 e as 17h00 chá com limão;
Jantar: entre 19h e 21h. sopa de vegetais ou hambúrguer vegetariano.
Lembre-se, porém, que se você deseja seguir uma dieta alimentar, é bom consultar um médico para receber o apoio correto e evitar o nocivo "faça você mesmo".
