Identità Golose fevereiro de 2012

Domingo 5 e 2ª feira 6 será abordado o tema "Oltreilmercato": um percurso pelas matérias-primas, quem as escolhe e quem as trabalha. Entre os vários convidados destes primeiros dois dias destacamos: Alessandro Negrini e Fabio Pisani (O lugar de Aimo e Nadia), MorenoCedroni, MauroUliassi, Andrea Berton, RodrigoOliveira, CarloCracco, MassimoBottura, ClaudioSadler e muitos outros.

No dia 7 de fevereiro, terceiro e último dia, como sempre, será dedicado às sobremesas e convidados especiais. o DossiêSobremesa será uma viagem ao mundo do chocolate e ao espaço dedicado a regiãoHóspede, Trentino, irá apresentá-lo a todas as melhores especialidades e realidades da região.

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