A Dieta do Ponto Z: o que é e como funciona

O princípio

Mesmo antes da perda de peso, o objetivo da dieta da zona é manter constantes os níveis de açúcar no sangue e insulina, graças a uma dieta baixa em calorias e carboidratos. Para atingir o equilíbrio ideal, essa dieta recomenda consumir 40% das calorias na forma de carboidratos, 30% na forma de proteínas e 30% na forma de lipídios. Isso não corresponde exatamente às recomendações dos nutricionistas, que sugerem tomar 50-55% das calorias na forma de carboidratos, 15-20% na forma de proteínas e 30% na forma de lipídios. A ingestão de alimentos deve ocorrer em intervalos regulares de no máximo 5 horas: 3 refeições e 2 lanches por dia. A dieta insiste em escolher os lipídios certos (monoinsaturados e poliinsaturados), os carboidratos certos (baixo índice glicêmico) e as fontes certas de proteína (baixo teor de gordura).
Os vegetais nunca representam mais de um prato, portanto não podem ser comidos à vontade. Todos os alimentos devem ser pesados.

Alimentos não recomendados

Carnes gordas, curadas, ovos inteiros, queijos duros, batatas, nabos, cenouras, abóbora, milho, banana, frutos secos, sumos de fruta, cereais, açúcar, doces, manteiga e natas.

Veja também

A dieta do Lemme: o que é e como funciona

Dieta macrobiótica: o que é e como funciona?

Dieta de desintoxicação: o que é a dieta de desintoxicação e como ela funciona

Dia típico

Para uma mulher de altura e peso medianos, não muito ativa, a Dieta do Ponto Z recomenda 3 porções de proteína, 3 de carboidratos e 3 de lipídios a cada refeição, e 2 lanches de 1 porção de proteína, 1 de carboidratos e 1 de lipídios. cada.

Café da manhã
1 fatia de pão integral, 60 gramas de queijo fresco, 2 gemas de ovo, 1 colher de chá de azeite, kiwi.
Lanche da manhã
Iogurte branco, 1 noz.
Almoço
1 sanduíche integral, 90 g de atum, 1 colher de chá de maionese, 250 g de espinafre.
Jantar
90 gramas de carne de porco magra, 60 gramas de lentilhas, pepino, 1 batata em forma de purê de batata, 5 ml de azeite.
Lanche da noite
30 gr de queijo, 1 fibra de wasa.

Resultados
Uma perda de 500-1500 gramas por semana.

Os prós

Se seguida à risca, esta dieta promove a sensação de saciedade graças às proteínas ingeridas 5 vezes ao dia. Essa dieta cria um déficit calórico e, portanto, permite a perda de peso. Como a ingestão de proteínas é relativamente elevada, a perda de peso ocorre de forma saudável, desde que as recomendações sejam seguidas à risca.

Os contras

A dieta da zona é particularmente restritiva pelos cálculos e pela organização que exige: é proibido improvisar ou ir a restaurantes!
Você deve ter o livro constantemente com você, para medir as porções até que você as saiba de cor. Os alimentos mais saborosos costumam ser consumidos em quantidades muito pequenas, o que pode gerar certa frustração.
A longo prazo, essa dieta com baixo teor de açúcar pode causar fadiga, nervosismo e ansiedade. Por ser pobre em fibras alimentares de origem vegetal, pode causar prisão de ventre.

Atenção: consulte sempre o seu médico antes de iniciar uma dieta.

Veja também:
Vá para o especial "Perda de peso rápida"
Maus hábitos alimentares: como descobri-los e mudá-los
A dieta crua: toda nua e crua
Chás e infusões de ervas: todos os tipos para todos os gostos
Dieta Dash: como perder peso lutando contra a hipertensão
Gianluca Mech: "Tisanoreica, minha dieta revolucionária"
Dieta Dukan: perguntas e respostas para dissipar dúvidas
A dieta de Scarsdale
Silhueta dos sonhos. Firmando suas pernas, abdômen e nádegas
SOS. Celulite: nosso programa de condicionamento físico