Comer de branco: o que significa? Isso realmente funciona?
A dieta de comer na cor branca envolve o consumo de alimentos leves e digestíveis como arroz, frango e frutas, mas gostaríamos de especificar que nenhuma dieta deve ser realizada sem antes discutir com um nutricionista ou nutricionista. Nem todas as dietas, na verdade, são adequadas para indivíduos e o risco é ter mais danos do que benefícios. Aqui está um vídeo sobre a dieta do arroz. Boa visão!
O que significa comer de branco?
Muitas vezes as mães, avós e até o médico de família nos aconselham a comer de branco quando temos dores de estômago ou episódios de diarreia. Para a cultura italiana, de fato, comer de branco significa uma alimentação saudável, evitando alimentos de difícil digestão, ricos em gorduras ou açúcares em excesso. O objetivo é purificar o corpo principalmente após episódios de diarreia ou vômito, ou quando você está seguindo uma dieta farmacológica específica. Mesmo se você achar que exagerou durante algumas refeições, você pode decidir comer de branco por alguns dias para desintoxicar.
Durante uma dieta branca, devemos continuar a comer, absorvendo todos os nutrientes fundamentais, mesmo se formos inapetentes.
Quando você pensa em uma dieta branca, a primeira coisa que vem à mente é comer arroz puro com apenas um fiozinho de azeite de oliva extra virgem. Por trás de tudo isso, há um pedaço de história: arroz branco sem tempero era servido aos doentes como a única refeição já em 1200. Até hoje, o arroz é cultivado diretamente na Itália e é parte integrante da dieta mediterrânea, mesmo que seja para consumo está sempre associado em estados de doença.
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Comer de branco: os principais alimentos
Mesmo que a dieta de comer na cor branca não tenha base científica, é bom insistir em quais alimentos preferir para garantir que haja benefícios para todo o corpo. O segredo é confiar no bom senso ao escolher os alimentos para levar à mesa. Aqui estão alguns exemplos.
- arroz branco
- peito de frango no prato
- batatas cozidas e cenouras
- macarrão sem coberturas
- peixe branco cozido (pescada, linguado, bacalhau)
- tostas sem geleia
- bananas
- Maçãs cozidas
- chá de limão
Após esta visão geral, quais são os alimentos a evitar? Aqui estão eles.
- pimenta, pimenta e outras especiarias
- laticínios (apenas iogurte e uma pitada de queijo parmesão ralado na massa branca são permitidos)
- carne curada
- carnes vermelhas
- alimentos ricos em fibras, como legumes, repolho e cebola
- comidas fritas
- café
- chocolate
- vinho e álcool em geral
- bebidas carbonatadas e / ou adoçadas
Também é bom excluir todos os alimentos que podem fermentar no intestino, causando gases ou inchaço, vômitos ou diarréia, especialmente se estivermos debilitados. Além disso, é melhor omitir o consumo de alimentos que possam ter um efeito irritante nas membranas mucosas do sistema digestivo.
Comer em branco para perder peso
Se não nos sentirmos bem e tivermos problemas de estômago, ou tivermos tido indigestão ou pior ainda, tivermos febre, seremos inapetentes, portanto, basicamente, menos atraídos por alimentos pesados e calóricos. Teremos espontaneamente tendência a comer menos, por isso não será difícil perder um ou dois quilos de peso, para retomar depois de curados. Nestes casos, não é tanto comer na cor branca que nos faz perder peso, mas sim o estado de doença em que nos encontramos e a consequente falta de apetite.
Se, por outro lado, estivermos em forma e não tivermos nenhum tipo de episódio de vômito, náusea ou diarreia, podemos aproveitar o regime de comer na cor branca para desinflar e já lançar alguns quilos a mais.
Mas cuidado: arroz com manteiga ou macarrão com óleo podem ser muito mais calóricos do que outros pratos elaborados, então cabe a nós nos regularmos de acordo. Digamos que existam outros métodos para cortar calorias, preferindo alimentos saciadores que regulam o apetite e eles são muito mais eficazes do que comer branco.
Em essência, comer branco pode revelar-se uma estratégia de fracasso se estivermos tentando perder peso. Melhor deixar este tipo de dieta às vezes quando não estamos particularmente bem preparados.
As 3 fases da dieta em branco
Se quiséssemos incluir os alimentos adequados para consumo em branco em 3 categorias, seriam frango, arroz e frutas. Aqui, porém, surgem as primeiras dúvidas, porque, por exemplo, um alimento como o arroz não pode ser considerado adequado para todos. Pense naqueles que sofrem de açúcar no sangue, neste caso o arroz seria proibido; é por isso que nossa borda recorrente é de nunca faça uma dieta faça-você-mesmo ou mesmo dietas ou supostamente se recuperou na web sem uma comparação com uma nutricionista.
No entanto, a dieta em branco pode ser dividida em 3 fases:
- 3 dias comendo apenas arroz
- 3 dias apenas frango
- 3 dias apenas fruta
No total, portanto, seriam 9 dias, o que pode ser repetido após alguns dias de folga. Antes de entrar nos detalhes, reiteramos que antes de embarcar neste tipo de dieta é absolutamente necessário visitar o médico e solicitar uma consulta.
Primeiros três dias de arroz
Existem diferentes variedades de arroz (branco, tinto, preto etc ...), cada uma com valores nutricionais muito diferentes. Qual preferir? Não está claro, então mais uma vez o melhor a fazer é perguntar ao nutricionista. O arroz deve ser temperado apenas com azeite e às vezes pode ser acompanhado de abobrinha ou salada.
3 dias de frango
O frango durante a dieta branca pode ser cozinhado de todas as maneiras, exceto na fritura. Gostaríamos de dizer, no entanto, que comer apenas frango por 3 dias é realmente desequilibrado e pode ser "nojento" para alguns.
Últimos 3 dias de frutas
Mais do que frutas, seria melhor especificar que as únicas frutas permitidas são maçãs, mas é impensável poder se alimentar de maçãs apenas por 3 dias.
A opinião médica sobre comer de branco
Já repetimos, mas dizemos mais uma vez: comer de branco não é recomendado para emagrecer, no máximo pode ficar 1 ou 2 dias se tivermos dor de estômago, diarreia ou vômito. Em geral, devemos sempre preferir alimentos leves e fáceis de digerir, ricos em todos os preciosos nutrientes úteis para a saúde do nosso corpo. A ideia de comer branco nos últimos anos está desaparecendo e até mesmo os médicos não recomendam mais isso.
