Azeite, a crise de produção na Itália

A Itália é o terceiro maior produtor de azeite, o segundo exportador, mas, como antecipado, vive atualmente uma grave crise. Em um ano, a produção diminuiu 57%.
Coldiretti, principal associação italiana de agricultores, fala de um verdadeiro massacre de 25 milhões de oliveiras, que afectou o sul do país, a zona mais afectada de sempre, e estima um prejuízo da ordem de um milhão de euros.

Mas quais são as causas? As alterações climáticas e as suas múltiplas consequências, em primeiro lugar, mas não só.
Geadas de primavera, seguidas por uma seca extrema no verão, combinadas com fortes chuvas de outono. Essas são, de fato, as principais razões que levaram a um importante declínio da produção. Na verdade, as oliveiras são muito sensíveis a certas condições climáticas: três dias de geada podem ser mais importantes do que a temperatura média no resto do ano.

As referidas condições climáticas não só têm consequências diretas nas árvores, mas também provocam o aparecimento de parasitas nos olivais, outro fator importante que provocou a crise de produção no nosso país. Isso inclui a mosca do óleo e a bactéria xylella fastidiosa.

Nessa situação, infelizmente, para atender às necessidades internas, nosso país terá que importar petróleo de outros países produtores. o