Abacate, frango, salmão: 6 deliciosas receitas que fazem bem para a pele
A primavera é definitivamente a época em que mais vale a pena cuidar do corpo. Pare de junk food e alimentos gordurosos ou alimentos que simplesmente não são bons para nós, é hora de pensar em nós. O primeiro passo? Repensando nossa dieta dando um papel de destaque aos antioxidantes. Chocolate, abacate, uva, espargos ... existem muitos alimentos deliciosos que contêm essas moléculas benéficas. Sua ação regula o excesso de radicais livres no organismo e facilita a regeneração natural das células. Ao tomar antioxidantes, o envelhecimento da pele é retardado e são criadas defesas contra o estresse e a poluição. Uma boa ação essencial para o nosso corpo. Sua pele vai agradecer!
Menu # 1: abacate com camarão, frango com amêndoas e bolo de chocolate e morango
Você já está com água na boca, isso é normal. Ao contrário da crença popular, uma alimentação saudável não significa comer coisas tristes. Comece com um menu que abre o apetite.
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Abacate com camarão e toranja: você vai precisar de 2 abacates, 1/2 limão e 1 toranja, 150 g de camarão cozido e descascado, 2 colheres de sopa de maionese, um pouco de páprica e um pouco de alface. Depois de encontrar todos os ingredientes, comece cortando o abacate ao meio Retire a polpa mas tome cuidado para não cortar as raspas: servirá de decoração.Corte o abacate em cubos e polvilhe com limão. Em seguida, esvazie a toranja e junte a polpa ao abacate e ao limão, com o camarão, a maionese e uma pitada de colorau.
Frango à Amêndoa: Consiga 4 filés de frango, 2 colheres de sopa de molho de soja, gengibre, 140 g de amêndoas, uma cebola e um dente de alho, comece descascando e picando a cebola e o alho. Em seguida, coloque-os em uma panela com duas colheres de sopa de azeite de oliva. Junte o frango cortado em tiras e deixe dourar por 5 minutos. Torre-os por 3 minutos em uma frigideira com o molho de soja e duas colheres de chá de gengibre. Deixe cozinhe por 5 minutos e sirva o prato com macarrão chinês.
Bolo de chocolate com morango: prepare 100 g de creme líquido, 100 g de chocolate preto, 100 g de manteiga amolecida, uma colher de sopa de cacau em pó, um rolo de massa quebrada e 200 g de morangos. Pré-aqueça o forno a 210 ° C e comece a untar a assadeira com manteiga. Coloque a massa folhada, pique o fundo, leve ao forno por 15 minutos e deixe esfriar.
Em uma panela, ferva o creme de leite com o cacau, retire do fogo e acrescente o chocolate cortado em pedacinhos e mexa até ficar homogêneo. Junte a manteiga amolecida e misture delicadamente. Arrume os morangos no fundo do bolo e cubra-os com o creme de chocolate. Polvilhe com cacau antes de servir.
Menu # 2: salada de salmão e uva, filé de bacalhau com espargos e ervilhas, fondue de chocolate
Segundo menu, também muito tentador: já não vai poder prescindir destas receitas ricas em antioxidantes.
Salada de salmão defumado com duas uvas: para esta receita você vai precisar de 50 g de uvas secas, 4 fatias de salmão defumado, um cacho de uvas brancas, uma de uvas pretas, 12 cogumelos champignon, algum vinagre balsâmico, azeite e 200 g de salada mista. Primeiro, mergulhe as passas em uma tigela com água quente, abra as uvas ao meio e esvazie-as, depois corte os cogumelos ao meio.
Disponha algumas folhas de salada no fundo de quatro tigelas grandes e, em seguida, adicione algumas uvas frescas, algumas passas, os cogumelos e algumas tiras de salmão. Regue com uma colher de vinagrete (azeite e vinagre balsâmico) e sirva gelado!
Fatias de bacalhau com espargos e ervilhas: prepare 4 rodelas de bacalhau, um cacho de espargos brancos, 250 g de ervilhas, um pimento vermelho, um dente de alho, um pouco de salsa. Comece por lavar, descascar e amarrar os aspargos. Lixívia para 15-20 minutos com um pouco de bicarbonato de sódio. Cozinhe as ervilhas por 10-15 minutos, corte a pimenta vermelha em tiras finas e pique o alho e a salsa.
Passe as rodelas de bacalhau salgado (3 minutos de cada lado) numa frigideira onde já aqueceu o azeite, baixe o lume e cozinhe durante 5 minutos para que o peixe deite fora toda a água; se estiver muito seco, acrescente um pouco de vinho branco, aumente o fogo e acrescente mais azeite na frigideira: vai formar uma emulsão.
Adicione a pimenta, o alho e a salsa, as ervilhas e os aspargos e cozinhe por 5 minutos. Prove e sirva quente.
Fondue de Chocolate: Obtenha 400g de chocolate preto, 30cl de creme líquido e um sortido de frutas à sua escolha. Nosso conselho é incluir frutas cítricas: seu frescor contrasta com a doçura do chocolate e, acima de tudo, são considerados alimentos ricos em antioxidantes. Corte as frutas em fatias e arrume-as em uma tigela. Em seguida, corte o chocolate em pedaços, leve o creme para ferver em uma vasilha de fondue, adicione o chocolate e desligue o fogo. Espere dez minutos, volte a ligar o fogo baixo e desfrute do seu fondue!
