The Cube da Electrolux em Milão

Mas você já pensou na possibilidade de um restaurante ser criado com a mesma filosofia?

A Electrolux, líder global na área de eletrodomésticos e equipamentos de uso profissional, não apenas pensou nisso, mas também o criou.

Na verdade, o projeto "TheCube" foi apresentado em 19 de dezembro: um cubo de cristal de 140 metros quadrados criado exclusivamente pela ParkAssociati, o estúdio de design milanês fundado há onze anos por FilippoPagliani e MicheleRossi, que pode ser desmontado e remontado de vez em quando.

Nasceu assim um conceito gastronómico de "restaurante ambulante" que, graças à colaboração entre a Electrolux e a "Associação JRE (JeunesRestaurateursd" Europe), se torna também uma "oportunidade de trazer os expoentes da alta gastronomia jovem aos olhos do general público. Um mix que transforma um simples jantar em um evento multissensorial em que é possível não só degustar iguarias gourmet, mas também curtir uma vista dos sonhos da cidade e se encantar ao observar as mãos hábeis do chef no criação de verdadeiras obras de arte comestíveis.

Haverá nove equipes de Chefstellati que se alternarão no The Cube:

Christian & Manuel Costardi - Restaurante Da Christian e Manuel, Verceli: de 19 a 25 de dezembro de 2011 e de 23 de janeiro a 5 de fevereiro de 2012.

Marco & Vittorio Colleoni - Restaurante San Martino, Treviglio: de 26 de dezembro de 2011 a 8 de janeiro de 2012.

Andrea Sarri - Restaurante Agrodolce, Imperia: de 9 de janeiro a 22 de janeiro de 2012.

Ciccio Sultano - Restaurante Il Duomo, Ragusa: de 6 a 19 de fevereiro de 2012.

Alessandro Breda - Restaurante Gellius, Oderzo: de 20 de fevereiro a 4 de março de 2012.

Enrico e Roberto Cerea - Restaurante Da Vittorio, Bergamo: de 5 de março a 18 de março de 2012.

Emanuele Scarello - Restaurante Agli Amici. Godia (UD): de 19 de março a 1 de abril de 2012.

Tommaso Arrigoni e Eros Picco - Innocenti Evasioni, Milão: de 2 de abril a 15 de abril de 2012.

Nicola Portinari - Restaurante La Peca. Vicenza: de 16 a 26 de abril de 2012.

O espaço acolhe, num “ambiente íntimo e exclusivo, apenas 18 hóspedes, em torno de uma única mesa retrátil e com a cozinha aberta que permite viver uma experiência verdadeiramente única”.

O restaurante está aberto todos os dias, mas só está disponível ao público às sextas, sábados, domingos e feriados.

As reservas estão abertas todas as segundas-feiras de manhã e podem ser feitas online no site
www.jre.net