Alta qualidade: excelência italiana entre comida e cultura

Compromisso com comida e bons produtos italianos. High Quality é uma exposição de mercado com conferências, seminários, show cooking, workshops de sabor e para crianças, organizada pela Associação Cultural Signum de Bergamo. High Quality mostrará não só as excelências da gastronomia italiana e do vinho, mas também falaremos sobre alimentação saudável e sustentável (tema que estará no centro da Expo 2015), a proteção do made in Italy, o respeito pelas tradições e pelo território, e eliminação de desperdícios.

Durante o evento será possível degustar os produtos dos expositores, participar de degustações e workshops, além de assistir a diversos congressos que abordarão, entre outros temas, sustentabilidade ambiental, arqueologia e arquitetura, nutrição vegana e celíaca. Há também um programa dedicado às crianças, com muitas atividades criativas que acontecerão dentro de uma aldeia de yurts - as casas dos povos nômades da Ásia - instalada no jardim da Villa Castelbarco. Mas Alta Qualidade também é cultura: destacamos os encontros com o artista Michelangelo Pistoletto, o fundador do Slow Food Carlo Petrini, o arqueólogo Klaus Schmidt. A madrinha de alta qualidade será Cristina Parodi. A programação pode ser consultada no site do evento, www.alta-qualita.it

Os bilhetes de entrada custam 8 euros; Será doado 1 euro a projectos de desenvolvimento da organização sem fins lucrativos Cesvi, que há anos está envolvida em missões humanitárias em mais de 30 países.