Leite dourado: a receita e todos os benefícios do leite dourado!
O leite dourado é uma bebida quente e apimentada à base de leite e cúrcuma, nascida na Índia e difundida no mundo ocidental pelos inúmeros benefícios de que goza. Graças às suas propriedades antibacterianas e antivirais, o leite dourado é especialmente indicado para aliviar os estados inflamatórios e dores articulares e musculares, mas também é excelente para tratar ou prevenir de forma natural muitas outras doenças físicas de vários tipos.
Deve o seu nome à sua cor particular, que lhe é atribuída pelo cúrcuma, uma especiaria amarelo-alaranjada da família do gengibre que em contacto com o leite - vegetal ou de vaca - adquire a sua cor dourada característica. Em vez disso, é a uma substância presente nesta especiaria, a curcumina, que devemos a eficácia desta mistura milagrosa e a proliferação de vários benefícios do ponto de vista físico.
A seguir, você encontrará todas as informações úteis sobre o leite dourado, desde o seu preparo às várias receitas disponíveis, até os efeitos mais eficazes na nossa saúde.
Antes de continuar, aqui está um vídeo que ilustra e antecipa tudo o que você precisa saber sobre esta bebida natural com mil propriedades benéficas.
Propriedades e benefícios do leite dourado
Como antecipado, o sucesso do leite dourado deve-se sobretudo e sobretudo aos inúmeros benefícios que garante ao nosso organismo. Aqui, eles são listados especificamente:
- A sua ação antibacteriana, antiviral e antifúngica ajuda a aumentar as defesas imunitárias do organismo, tornando-o particularmente ideal na mudança das estações para neutralizar a fraqueza física e mal-estar geral de forma totalmente natural.
- Também pelo seu status de antiinflamatório natural, auxilia no alívio de problemas respiratórios por infecções bacterianas e virais, além de tosses, resfriados e sinusites. Em particular, isso é atribuído ao uso de ingredientes como mel e canela, que sempre foram altamente eficazes no combate aos sintomas da gripe.
- Tem uma ação benéfica sobre o fígado, purificando-o, e melhora a digestão e a saúde intestinal.
- Ajuda a regular o metabolismo, ajudando-nos a manter o peso. O leite dourado pode, portanto, ser um excelente aliado para emagrecer, combatendo o inchaço, o excesso de peso e a obesidade.
- Ele atua como um analgésico contra o inchaço abdominal, dor de cabeça e dores menstruais, pois atua como um antiespasmódico natural.
- Ajuda a manter as articulações saudáveis e elásticas, sendo particularmente ideal para quem pratica ioga, pois permite manter as posições por mais tempo.
- Ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue.
Para ver os resultados e prolongar os efeitos, recomenda-se tomar um copo de leite dourado uma vez ao dia por pelo menos 40 dias seguidos, talvez durante o café da manhã.
A receita original do leite dourado
Mas como preparar leite dourado? Antes de prosseguir com a preparação propriamente dita do leite dourado, é necessário trabalhar bem a pasta de açafrão, o mais importante dos ingredientes da base da receita do leite dourado. refrigerado por até 40 dias e assim você pode preparar facilmente uma boa xícara de leite dourado quando quiser, sem muito esforço.
Para preparar a pasta de cúrcuma
Aqueça 120 ml de água mineral natural em uma panela, adicione 50 gramas de açafrão em pó e misture cuidadosamente, adicionando 1 colher de chá de pimenta do reino ao final. Continue até obter uma pasta cremosa espessa, semelhante à pasta de dentes. Isso deve levar de 3 a 5 minutos para ser concluído.
Neste ponto, sua mistura está pronta e você pode deixá-la esfriar; em seguida, despeje em uma jarra de vidro e mantenha na geladeira. Você pode usá-lo com segurança por até 40 dias.
Um pouco de curiosidade: A pimenta é um ingrediente fundamental porque a piperina que contém é um alcalóide, capaz de promover a absorção da curcumina, substância que, como vimos, é responsável pelos efeitos benéficos da bebida no nosso organismo.
Para preparar leite dourado
Despeje uma xícara de leite vegetal (coco, arroz, soja ou aveia) ou leite de vaca - a seu critério - em uma panela e adicione uma colher de pasta de açafrão previamente preparada. Fume sua bebida. Neste ponto, despeje a quantidade em um copo e adicione 1 colher de chá de óleo de amêndoa, uma de mel de acácia ou de flores silvestres e uma pitada de canela em pó, para tornar a mistura mais saborosa, doce e picante ... tudo e divirta-se.
Como alternativa ao óleo de amêndoa, pode-se optar pelo óleo de coco, azeite virgem extra ou manteiga clarificada; enquanto, em vez de mel, você pode escolher stevia ou xarope de agave.
Se pretende obter uma mistura mais cremosa, as receitas que temos à disposição permitem-nos também passar a bebida ao liquidificador: demora apenas 30 segundos.
Leite dourado, contra-indicações e possíveis efeitos colaterais
As contra-indicações do leite dourado estão principalmente ligadas à presença de açafrão.
Em qualquer caso, não é recomendado se você sofre de distúrbios da vesícula biliar ou do trato biliar, vesícula biliar ou úlceras ou se estiver tomando anticoagulantes e insulina. Além disso, pode ser perigoso tomá-lo mesmo em pequenas quantidades durante a gravidez ou amamentação, por isso é bom evitá-lo nessas fases delicadas da vida da mulher. Além disso, evite dá-lo a crianças com menos de 3 anos.
Caso você tenha ingerido leite dourado e comece a sentir sintomas como náuseas, diarréia e azia, pare de consumi-lo. Na verdade, esses são os principais efeitos colaterais que ela pode causar.
