Frango ao leite de coco e curry: um prato exótico e original!

Se gosta de pratos exóticos e particulares experimente este saboroso segundo prato com coco, frango e curry! Vamos ver juntos a lista de compras necessária para preparar este bem exótico!

Ingredientes:

4 fatias de frango
Pequenos pedaços de coco
1 colher de chá de gengibre
300 cl de leite de coco
3 colheres de chá de curry em pó
Cogumelos a gosto

Método:

Passo 1: frite a cebola no azeite em fogo médio, até ficar macia e levemente dourada.
Passo 2: adicione metade do curry e cozinhe as vieiras, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta.
Passo 3: abaixe o fogo e acrescente o gengibre, em seguida cubra com o leite de coco, acrescente o restante do curry e os pedaços de coco. Neste ponto, você também pode adicionar cogumelos, se desejar!
Etapa 4: deixe ferver por cerca de 30 minutos. Sirva quente acompanhado de arroz tailandês. Desfrute de sua refeição!

Este prato é ideal para quem gosta de cozinha tailandesa e original. Perfeito para um almoço com amigos; o gosto de coco é surpreendente e particular. O curry de frango é geralmente cozido acompanhado de arroz basmati. Esses pedaços são perfeitos para serem servidos sozinhos, pois o prato é rico em proteínas e vegetais. Um prato para quem adora experimentar na cozinha e para quem quer saborear novos sabores e culturas nos seus pratos. Perfeito para o seu menu étnico! Você pode acompanhá-lo com outras preparações e oferecer aos seus amigos um jantar tailandês cheio de sabor! Você pode mantê-lo na geladeira por até dois dias em um recipiente especial. Um prato picante de sabor forte mas equilibrado graças à adição de leite de coco que tende a extinguir ligeiramente o picante do caril. Você também pode adicionar uma pitada de gengibre em pó para tornar o sabor deste segundo prato ainda mais intenso. Uma receita original em que uma mistura de especiarias e texturas são aprimoradas. Se você não gosta do sabor do leite de coco, pode substituí-lo por iogurte grego branco. Você também pode adicionar arroz a esta preparação para acompanhar o prato e fazer desta receita um prato único e completo. Se cozinhar esta iguaria com curry em pó, pode dissolvê-la diretamente em 300 ml de leite de coco para garantir uma mistura compacta e sem grumos. Os nuggets de frango ficarão macios e embrulhados no molho preparado. Sirva este prato em pequenas tigelas coloridas de cerâmica ou em um prato raso com um pouco de arroz ao lado para amenizar o sabor forte do curry (nem todo mundo gosta!). Quando cozido, você pode adicionar coentro ou flocos de coco finamente picado ou coco seco para uma apresentação especial e perfeita para um prato exótico como frango com leite de coco e curry. Um prato repleto de sabores que vai surpreender os seus amigos num jantar alternativo. Você pode adicionar flocos de coentro ou coco como toque final, mas também alguns flocos de amêndoa que darão um toque extra ao prato! Resta comer esta iguaria exótica na companhia de amigos ou familiares! Bom gosto!