Doçura ou travessura? 5 receitas americanas para o Halloween
Ou "travessura ou travessura", como se costuma dizer no exterior. Halloween, o feriado americano assustador, também se tornou uma tradição entre nós. Todos os anos esperamos pela noite de 31 de outubro para celebrar a noite mais macabra do outono.
Além dos disfarces e das abóboras esculpidas, essa festa trouxe uma bela tradição: as crianças se arrumam e saem pela vizinhança tentando assustar as famílias ou juntar uns rebuçados, talvez com ajuda de uma brincadeira como essa !
Eis, então, alguns doces feitos nos EUA para se preparar para celebrar o Halloween de uma forma original e que certamente conseguirão arrancar um sorriso de jovens e idosos.
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Oi chapéu cupcakes
Tiremos o chapéu para esses lindos doces com cobertura de chocolate amargo!
Ingredientes (para 8 pessoas)
- 70 g de farinha 00
- 10 g de cacau
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 3 g de fermento em pó
- 40 g de manteiga
- 40 ml de leite
- 100 g de açúcar
- 1 ovo
Para cobertura
- 2 claras de ovo
- 115 g de açúcar
- 30 ml de água
- 2 cl de essência de baunilha
- 4 g de cola de peixe
- 180 g de chocolate amargo
- 2 cl de óleo de semente
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Biscoitos M&M
Estes biscoitos iluminam-se com cor e sabor, graças às coloridas amêndoas açucaradas fabricadas nos EUA. Divertidos e crocantes, esses biscoitos prometem conquistar a todos!
Ingredientes (para 18 biscoitos):
- 140 g de açúcar granulado
- 140 g de cana-de-açúcar
- 200 g de manteiga
- 1 ovo
- 300 g de farinha 00
- 50 g de avelãs picadas
- 250 g de M & M's
- 1 cl de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
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Pistachio Brownies
Uma versão original do clássico brownie de chocolate americano, enriquecido com os nossos pistácios nacionais. Para encher de sabor, energia e crocância.
Ingredientes (para 8 pessoas):
- 135 g de chocolate amargo
- 120 g de pistache com casca
- 2 ovos
- 130 g de farinha
- 165 g de açúcar
- 3 g de fermento em pó
- 80 g de manteiga
- Sal a gosto.
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Bolo do Diabo
Um bolo totalmente preto todo em chocolate amargo, do pão-de-ló ao creme. Se nos Estados Unidos o chamam de "comida do diabo", certamente é porque resistir é impossível.
Ingredientes (para 6 pessoas):
para a massa:
- 425 gramas de farinha 00
- 425 g de açúcar
- 340 g de manteiga
- 4 ovos
- 65 gramas de cacau amargo
- 5 g de bicarbonato de sódio
- 2 g de sal
- 1 saqueta de vanilina
- 175 ml de água
para o creme:
- 750 ml de creme fresco
- 750 gr de chocolate amargo
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Muffin de abóbora
Por último, mas não menos importante, a abóbora, grande protagonista do Halloween, não podia faltar. Esses muffins fofinhos permitirão que você se divirta em uma versão doce e se delicie com decorações assustadoras.
Ingredientes (para 12 muffins):
- 125 g de farinha 00
- 2 g de fermento em pó
- 3 g de bicarbonato de sódio
- 5 g de canela em pó
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 pitada de cravo em pó
- 1 pitada de sal fino
- 300 g de abóbora
- 150 g de açúcar
- 60 ml de azeite de oliva extra virgem - 60 ml de água
- 1 ovo
- 50 g de sultanas (opcional)
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