Substitutos de refeição

O que são?

Eles vêm na forma de bebidas, pós para diluir, biscoitos, barras ou mesmo sopas. Os substitutos de refeições não são alimentos nem medicamentos, mas sim produtos dietéticos, sujeitos a regulamentos específicos.

Eles são usados ​​para substituir uma ou mais refeições, para manter o peso sob controle. Baixas em calorias (de 200 a 400 Kcal por porção), contêm grande quantidade de proteínas (para a manutenção da massa muscular), quantidade suficiente de carboidratos lentos (para uma "energia duradoura), alguns lipídios (para ácidos graxos essenciais) e fibras (para dar a sensação de saciedade) Para suprir as deficiências causadas pelas dietas, cada substituto de refeição fornece, assim, pelo menos 30% da ingestão recomendada de vitaminas e minerais.

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O objetivo é ajudar as pessoas que querem perder peso a respeitar uma dieta hipocalórica, com uma contribuição única e calibrada. Você também pode usar esses produtos ocasionalmente, para recuperar o excesso, sem iniciar uma dieta real.

Mesmo no contexto de uma dieta para emagrecer, é preferível limitar o consumo de substitutos de refeição a uma refeição por dia e fornecer cardápios balanceados para as outras refeições. Devem estar associados a uma bebida, para hidratar o corpo, mas também a produtos lácteos, vegetais ou fruta, para aumentar o bolo alimentar e saciar de forma duradoura.

Os prós

- As substituições de refeições resultam em perda de peso substancial e quase imediata. Nesse sentido, representam uma ajuda interessante para iniciar e motivar uma perda de peso.

- Se usados ​​de vez em quando, são eficazes para recuperar o excesso ou substituir uma refeição que teria sido omitida sem eles.

- Dependendo das marcas, podem ser mais baratos do que um almoço em lanchonete, cantina, restaurante ou, às vezes, em casa.

- São muito fáceis de usar e rápidos.

Os contras

- Eles criam frustração. Além da falta de sabor, os substitutos de refeição não dão a impressão de fazer uma refeição satisfatória, pois seu uso pode ser deprimente ou dar vontade de mordiscar.

- Eles não saciam permanentemente. A sua consistência é geralmente líquida (sopas, purés ou sopas) e não cheia: não devem ser mastigados e pouco volumosos ao estômago.

- Eles podem causar deficiências. Alguns substitutos de refeição são ricos em micronutrientes, enquanto outros contêm poucos. Usados ​​por curtos períodos, não são susceptíveis de causar deficiências de vitaminas. Mas, a longo prazo, por outro lado, é preferível que sejam complementados por outros alimentos.

- Não ajudam a ter uma alimentação correta. Os substitutos de refeições não ensinam como perder ou manter o peso dosando alimentos, ou a adotar uma "dieta saudável e balanceada".

- Promovem o efeito ioiô. Se, após o uso, não houver mudança na dieta, os quilos se recuperam facilmente. Principalmente após um período de frustração.

Conclusão

Na medida em que permitem que você perca peso rapidamente sem gerar deficiências, os substitutos de refeição podem ser uma ajuda interessante na perda de peso.

Eles podem ser parte integrante de uma dieta estrita de baixa caloria, mas não são recomendados para pessoas que não têm o moral certo. Seu lado monótono e repetitivo também não é recomendado para aqueles que são pouco motivados ou propensos a dores de fome.