Dietas ricas em proteínas
Amplie as proteínas
As proteínas, ou protídeos, são compostas principalmente de aminoácidos. Estes últimos formam a estrutura celular e o tecido de sustentação do organismo que se renova parcialmente a cada dia. Ao todo, são 20 aminoácidos, dos quais 8 são ditos "indispensáveis" ou "essenciais", porque o corpo humano não sabe como para fabricá-los.
Assim como os carboidratos e lipídios, as proteínas são macronutrientes, pois trazem energia para o corpo (1 g de proteína = 4 Kcal). São realmente essenciais e devem representar pelo menos 15% da ingestão energética diária global.
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As proteínas estão presentes na alimentação. Em particular, podemos encontrá-las em alimentos de origem animal (como carnes, aves, curadas, peixes, ovos, crustáceos, laticínios, queijos), mas também de origem vegetal (alimentos completos, legumes , soja, sementes, frutas oleosas, tubérculos, raízes, cogumelos).
Porque eles ajudam você a perder peso
- Alivie a fome. A proteína enche muito bem, o que significa que, após uma refeição rica nessas substâncias, você fica menos inclinado a mordiscar.
- Desenvolva músculos. Com uma dieta hipocalórica e sem proteínas, perde-se massa muscular. Com uma dieta rica em proteínas, apenas a gordura é eliminada! Isso é bom, já que não apenas os músculos ocupam menos volume - e você pode entrar em calças que se ajustam mais facilmente - mas também queimam calorias permanentemente, o que a gordura não pode fazer ...
- Eles fazem você se sentir menos cansado. Ao contrário das dietas clássicas de baixa caloria, uma dieta rica em proteínas proporciona uma sensação de bem-estar, bom humor, dinamismo. Você não se sente cansado ao menor movimento, pelo contrário: você pode até praticar esportes!
- Fornecem energia ao organismo, as dietas ricas em proteínas não prejudicam o organismo. Pelo contrário, melhoram o metabolismo básico, o funcionamento dos hormônios, a imunidade, a resistência óssea, a saúde cardíaca e vascular ...
Perder peso com proteína
As dietas à base de proteínas consistem em consumir muita proteína (pelo menos nas quantidades diárias recomendadas, ou seja, 1gr por quilo de massa corporal). Todos eles começam com uma fase livre de açúcar (nem amido nem produtos açucarados) e com muito pouca gordura. Estes últimos são gradualmente reintroduzidos na dieta de acordo com os resultados do peso.Este tipo de dieta é baseada principalmente em proteínas naturais (você come apenas alimentos ricos em proteínas e com poucas calorias: queijos frescos, iogurte, ovos, carnes e peixes magros) e substitutos de refeição (todos os dias você come um preparado - sopas, barras , cremes - ricos em proteínas, vitaminas e minerais, mas baixos em calorias - de 200 a 400 Kcal / porção). Em ambos os casos, é complementado com vegetais e laticínios magros.
Vantagens, desvantagens, conselhos
Os prós. Com esse tipo de dieta, a perda de peso costuma ser rápida, mesmo em casos "difíceis". O corpo tem a garantia do suprimento de proteína de que necessita. Você raramente fica com fome e não se sente cansado.
Os contras. Consumir muita proteína, à custa de gorduras e açúcares, sobrecarrega os rins e o fígado. Monótonas e restritivas, essas dietas costumam causar frustração. É difícil estabilizar o peso perdido, especialmente na ausência de uma fase sólida de reabilitação nutricional. No longo prazo, as falhas são numerosas.
Adendo. Ideal para aqueles motivados pela rápida perda de peso, este método só é útil se fizer parte de um programa maior de reabilitação alimentar. Em qualquer caso, é melhor preferir as proteínas naturais e usar substitutos de refeição apenas em casos excepcionais. Esses alimentos não são apetitosos, não satisfazem muito e levam você a comer sozinho. Já com as proteínas naturais, você pode compartilhar suas refeições ou ir a um restaurante com os amigos. Por fim, procure respeitar as etapas de reintrodução de carboidratos e lipídios.
