A romã: propriedades, usos e benefícios
Planta nativa da Ásia mas presente desde a antiguidade na zona mediterrânica, a romã pertence à família das Punicaceae. Os seus frutos são bagas grandes e arredondadas, de casca muito dura e espessa, que contêm muitas sementes recobertas por uma polpa vermelha brilhante com uma textura bastante adocicada sabor.
Muito apreciada e utilizada em jardins pelas suas características estéticas, a romã tem muitas propriedades contidas tanto nas raízes, que são utilizadas pelas características medicinais, como nas frutas, ricas em taninos, sais minerais e vitaminas.
As propriedades, usos e benefícios da romã são conhecidos desde a antiguidade, quando a raiz era cozida no vinho e usada como vermífugo enquanto a decocção obtida com a casca da fruta servia para resolver problemas intestinais, graças às suas propriedades adstringentes e sedativas .
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A romã é rica em vitamina C, vitamina K, vitamina B e vitamina A, contém muito potássio mas também proteínas e hidratos de carbono. A presença de sais minerais como ferro, cálcio e magnésio também é importante.
No entanto, as suas principais propriedades benéficas derivam da presença de polifenóis e taninos graças aos quais desempenha uma função antitumoral e combate os radicais livres. Entre os benefícios de tomar suco de romã está a prevenção de doenças cardiovasculares e aterosclerose, além da redução dos níveis de colesterol LDL no sangue e consequente aumento do HDL.
Usos da romã
Além do suco clássico, da romã se obtém um xarope doce denominado grenadina, utilizado principalmente para o preparo de coquetéis. Suas propriedades o tornam amplamente utilizado na indústria cosmética para a preparação de cremes e loções corporais anti-envelhecimento.
De fato, das sementes de romã obtém-se um óleo com propriedades benéficas para o cuidado da pele, emoliente e hidratante, que neutraliza os radicais livres e relaxa as rugas.
Na cozinha o seu uso é muito amplo. Os grãos podem ser usados para enriquecer saladas e saladas de frutas com frutas frescas, ou adicionados à mistura de bolos no café da manhã.
Contra-indicações
As contra-indicações ao uso da romã estão, na verdade, ligadas ao seu consumo excessivo, que pode causar intoxicação, com sintomas como tontura, dor de cabeça e dificuldades respiratórias. Em alguns casos, e se tomado em grandes quantidades, pode interagir com a ingestão de alguns medicamentos, embora seja improvável que ocorram sintomas alérgicos. Finalmente, um dos efeitos da ingestão de suco de romã em quantidades abundantes e a diminuição do potholder do sangue.
