Beber peixe de cevada no verão é bom ou ruim?
Inicialmente um derivado da cevada, da qual deriva o famoso nome, hoje a orzata é uma das bebidas preferidas do verão e não. Os ingredientes básicos agora são as amêndoas (doces e amargas) e no seu preparo, além das amêndoas, mais comuns são: água, açúcar, água de flor de laranjeira e tragacanta. Mesmo que seja um produto diferente do xarope ou do leite de amêndoa, "orgeat é apenas um xarope, como tal não se recomenda consumi-lo puro, mas diluído em água doce, para ser não só refrescante mas também nutritivo e energizante, como esta "outra bebida caseira, veja:
Porque a cevada pode ser prejudicial
Uma vez que este xarope é extremamente doce, não só deve nunca ser consumido puro ou ligeiramente diluído, como pode ser prejudicial para o corpo e o metabolismo se ingerido em quantidades abundantes. Para ficar claro, se o xarope for ligeiramente diluído, a cevada seria evitada em caso de problemas de excesso de peso, diabetes e açúcar no sangue. Além disso, não é recomendado tomar esta bebida no caso de ingestão paralela de altas doses de vitamina C, pois pode levar a sintomas de intoxicação, e obviamente não é recomendado se você é alérgico a amêndoas.
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Os benefícios do orgeat
Orgeat é uma bebida refrescante e energizante, muito utilizada na alimentação de crianças e doentes, sendo considerada muito nutritiva. De acordo com a cultura popular, a cevada tem propriedades digestivas e sedativas para tosses e dores de garganta, embora não comprovadas cientificamente. Por isso, ingerida nas doses certas, a cevada terá efeitos benéficos, mas é recomendável não ultrapassar 20g de xarope. Por cada copo de água e não abusar desta bebida.
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Uma bebida fresca de verão? Combine com uma comida leve:
