Menu do dia da mulher: aperitivo, primeiro prato, segundo prato, acompanhamento e sobremesa com aroma de mimosa!
O cardápio do dia da mulher deve ser verdadeiramente especial, assim como esta ocasião, que celebra todas as conquistas sociais do gênero feminino! Para comemorar bem, você pode pensar em um bom jantar com seus amigos e preparar um menu temático com mimosa, o símbolo da flor do dia 8 de março.
Você não saberia o que cozinhar? Não se preocupe, estamos aqui para lhe dar ideias de aperitivo, primeiro prato, segundo prato, acompanhamento e sobremesa indicados quando necessário.Pronto para fazer o amarelo prevalecer no seu cardápio para o dia da mulher?
O aperitivo ideal para abrir o cardápio do dia da mulher!
O cardápio da festa feminina só pode abrir com um aperitivo clássico, o coquetel de mimosa! É sem dúvida a bebida ideal para essa festa, para tomar um gole com as amigas. Como preparar? Basta um suco de laranja e um pouco de champanhe. Sirva em flautas e decore com um raminho de mimosa. Prosecco ou espumante também é bom.
Para acompanhar o coquetel, você pode preparar canapés de mimosa: corte fatias de pão de forma que você mais gosta (talvez um coração bonito para dedicar aos seus amigos?) E espalhe sobre uma mistura preparada com mostarda, creme e cebolinha picada. Cubra com ovos cozidos esmigalhados, sal e pimenta.
Outra ideia para um aperitivo elegante para o dia da mulher são os folhados salgados, estritamente amarelos! Deixamos aqui um vídeo com a receita para fazer massa folhada. Em seguida, pode temperar com maionese, mostarda, ovos cozidos picados, salsa e uma carne picada de alcaparras.
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Primeiro para o dia da mulher com perfume de mimosa!
Um prato muito bom e ideal para o dia da mulher é o risoto de mimosa com espargos e ovos. Comece preparando os aspargos limpando e cortando-os em rodelas, coloque-os para ferver e ferva por cerca de dez minutos. Ferva alguns ovos e, entretanto, frite uma cebola picada. Regue com o arroz e torrar, misturando com o vinho. Adicione os aspargos e o caldo e cozinhe. Bata com a crescente e o parmesão ralado, depois use a gema para decorar o arroz.
Uma alternativa igualmente deliciosa é o fusilli com ovos de mimosa. Ferva alguns ovos, descasque-os e retire as gemas, passando-as por uma peneira. Corte o queijo pecorino em cubos e junte à manteiga, manjerona e pimenta. Ferva a massa e coloque na tigela com o molho, acrescente o parmesão e as gemas decorativas.
Idéias por um segundo para o dia da mulher!
O menu do dia da mulher continua com um belo segundo temático. Que tal uma galinha mimosa? Prepare assim: corte o frango em pedacinhos, enfarinhe e doure numa frigideira com azeite. Adicione a cebola fatiada, o alho e a folha de louro, o sal e a pimenta e misture com um pouco de vinho. Combine duas conchas de caldo com açafrão diluído dentro, cubra tudo e cozinhe por meia hora. Você vai servir o seu frango polvilhado com salsa picada e com ovos cozidos decorativos.
Se preferir um prato vegetariano, opte pelos espargos com molho de mimosa! Este molho especial é feito com ovos cozidos, salsa picada, vinagre, sal e pimenta. Amasse tudo com um pouco de azeite, limpe os espargos retirando a parte final do caule e descasque os restantes, cozinhe no cesto de espargos, prendendo-os em cachos com barbante.Depois de escorridos, pode-se servir retirando os fios e polvilhando com molho de mimosa, com algumas rodelas de ovos cozidos ao lado.
Aqui está o acompanhamento adequado para o menu do dia das mulheres!
Até mesmo o acompanhamento no menu do dia das mulheres deve ser "mimosa"! Você pode, portanto, apostar em um bom repolho mimosa. Como preparar? Limpe o repolho e corte-o em pequenos botões. Aqueça um pouco de água salgada com açafrão e, quando ferver, jogue o repolho e deixe ferver. Ferva também alguns ovos, depois esmigalhe e use para polvilhar os florzinhas que colocou no prato. Você também pode adicione algumas anchovas picadas.
Um acompanhamento muito simples, mas sempre muito, muito amarelo? Uma zabaglione salgada para acompanhar vegetais mistos! Cozinhe legumes no vapor (repolho, cenoura, batata nova, alho-poró ...) e, entretanto, prepare a sua zabaglione com a qual irá servi-los: basta bater as gemas com caldo de legumes, sal, natas, vinho branco e bater tudo num banho maria.
E por último, uma doce mimosa para o seu cardápio!
Que melhor ocasião do que o Dia da Mulher para preparar um delicioso bolo de mimosa? Essa sobremesa deliciosa não é super rápida de preparar, mas o resultado será excelente. Primeiro você precisa cozinhar o pão de ló, de preferência no dia anterior para deixá-lo descansar. Em seguida, prepare o creme e bata um pouco de creme com o açúcar de confeiteiro. Corte o pão de ló em duas camadas e corte o disco central em cubos. Molhe a base com rum e / ou suco de laranja, regue com o creme e coloque o outro disco de volta. Salpique tudo com o chantilly e despeje sobre os cubos de pão de ló para que grudem e dêem a impressão de serem pequenas flores de mimosa!
Se quiser uma ideia mais original, opte pelos cupcakes de mimosa, semelhantes a um bolo, mas menos exigentes. Para os preparar terá de preparar primeiro os muffins clássicos para utilizar como base, que depois irá rechear com um creme misturado com natas frescas. A tampa do muffin, uma vez fechada, deve ser decorada com o interior do próprio muffin que você extraiu para inserir o creme e depois esfarelou, como no bolo. Boa refeição e, acima de tudo, votos de felicidades!
