Dieta protéica: descubra o menu para perda de peso estável
Dentre as diferentes dietas que podem ser adotadas, a dieta protéica é a que apresenta resultados mais estáveis. Comparada com algumas dietas mais rápidas, que no entanto precisam de um regime de manutenção, a dieta protéica é eficaz para perda de peso mesmo a longo prazo, porque é menos drástica. Descubra seus recursos e como segui-los!
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Os princípios da dieta protéica
Café da manhã proteico: como começar o dia da melhor maneira
Como a própria palavra diz, a dieta proteica é baseada principalmente em calorias por grama. O excesso de proteínas é então eliminado, ao contrário do excesso de carboidratos, que produzem as mesmas calorias, mas são armazenados na forma de gordura corporal, como reserva de energia. Todo mundo sabe que perder peso significa queimar mais calorias do que as introduzidas.Muitos pensam que isso só pode acontecer através do suor (ou seja, atividade esportiva), em vez disso, nosso corpo usa muita energia para manter suas funções vitais ativas, em particular durante a digestão de proteínas, 25% das proteínas são queimadas imediatamente após. versus 3% de gordura). Testes científicos também mostraram que a termogênese (isto é, o número de calorias queimadas pelo corpo em repouso) é 2 vezes maior após uma refeição rica em proteínas do que após uma refeição "normal". Isso significa que comer proteínas queima mais energia, mesmo sem fazer nada. Além disso, as proteínas têm um alto poder de saciedade e uma dieta à base de proteínas evita os famosos ataques de fome típicos de outras dietas.
Mas atenção: “Como todas as dietas à base de proteínas”, especifica a Dra. Stefania Setti, “não pode ser seguida por muito tempo porque pode causar dores nos rins”.
Aqui está uma amostra de 5 alimentos superproteicos que você pode incorporar facilmente em sua dieta diária!
Alimentos da dieta protéica
Os alimentos ricos em proteínas são, obviamente, e sobretudo, carne e peixe. O peixe, junto com os crustáceos e os moluscos, também é rico em ômega 3, ácidos graxos que também são excelentes para a saúde do organismo. Por isso os pratos fortes e os alimentos mais presentes em uma dieta protéica, ou rica em proteínas, são carnes e peixes. Ao contrário das dietas protéicas, as dietas ricas em proteínas aumentam ainda mais a quantidade de proteína ingerida, em comparação com outras substâncias, como fibras ou açúcares. Quanto ao uso de carne, no entanto, é aconselhável dar preferência a carnes magras, como peru, frango ou carne bovina, porque o excesso de gordura pode causar doenças cardiovasculares e doenças relacionadas. Obviamente, em um bom regime de proteína, frutas e vegetais não podem faltar, para equilibrar os valores e substâncias e evitar desequilíbrios.
Alimentos mais ricos em Omega 3
Antes de descobrir os cardápios da dieta protéica, e os diversos tipos de dietas famosas desse tipo, descubra os alimentos mais ricos em Ômega 3, que você pode incluir em sua dieta aproveitando os inúmeros benefícios desses ácidos graxos. Salmão, ovos, camarão, sardinha, cavala, nozes e vegetais são os alimentos mais ricos nessas substâncias, que você pode muito bem usar em suas dietas protéicas.
Veja também: Ômega 3: os alimentos mais ricos que você não pode perder na sua mesa
O cardápio da semana da dieta protéica
A dieta proteica, como você já deve ter adivinhado, pode variar de acordo com as quantidades recomendadas, duração e escolha dos ingredientes. Existem diferentes esquemas de dietas protéicas ou dietas ricas em proteínas, e a dieta mais famosa desse tipo é certamente a dieta Dukan. Um exemplo de dieta rica em proteínas é a dieta Plank. Vamos ver um esquema de dieta de proteína ideal por uma semana, possivelmente para ser repetido por mais 7 dias
Dia 1:
Café da manhã: chá ou café com leite, 200 gramas de branco desnatado ou iogurte de frutas
Lanche: suco de laranja ou toranja ou suco de frutas sem açúcar, 200 gramas de frutas frescas da estação
Almoço: peixes de sua escolha (de preferência robalo, dourada, linguado) grelhados, vegetais cozidos (repolho ou repolho ou brócolis), 2 erva-doce ou salada mista
Lanche: um iogurte desnatado ou de frutas
Jantar: peito de frango grelhado, acelga ou espinafre cozido, salada mista
2º dia:
Café da manhã: chá ou café com leite, 200 gramas de branco desnatado ou iogurte de frutas
Lanche: suco de laranja ou toranja ou suco de frutas sem açúcar, 200 gramas de frutas frescas da estação
Almoço: 2 ovos cozidos ou mexidos, abobrinhas e beringelas grelhadas, salada
Lanche: um iogurte desnatado ou de frutas
Jantar: filé de carne de vaca ou vitela, salada mista, vários vegetais frescos (erva-doce, cenoura, tomate)
Dia 3:
Café da manhã: chá ou café com leite, 200 gramas de branco desnatado ou iogurte de frutas
Lanche: suco de laranja ou toranja ou suco de frutas sem açúcar, 200 gramas de frutas frescas da estação
Almoço: Peito de frango grelhado com suco de limão, com pimentão grelhado, erva-doce e tomate fresco
Lanche: um iogurte desnatado ou de frutas
Jantar: sopa de legumes com 30 gramas de parmesão e erva-doce fresca
4º dia:
Café da manhã: chá ou café com leite, 200 gramas de branco desnatado ou iogurte de frutas
Lanche: suco de laranja ou toranja ou suco de frutas sem açúcar, 200 gramas de frutas frescas da estação
Almoço: Carne de vaca grelhada ou vitela, com couve-flor fervida (alternativamente brócolis ou repolho), salada verde
Lanche: um iogurte desnatado ou de frutas
Jantar: frango grelhado ou filé de peru, com salada mista e erva-doce
5º dia:
Café da manhã: chá ou café com leite, 200 gramas de branco desnatado ou iogurte de frutas
Lanche: suco de laranja ou toranja ou suco de frutas sem açúcar, 200 gramas de frutas frescas da estação
Almoço: salmão grelhado com espinafre ou couve-flor cozidos ou no vapor, salada mista e erva-doce
Lanche: um iogurte desnatado ou de frutas
Jantar: peru ou frango grelhado, salada mista, 4 erva-doce
6º dia:
Café da manhã: chá ou café com leite, 200 gramas de branco desnatado ou iogurte de frutas
Lanche: suco de laranja ou toranja ou suco de frutas sem açúcar, 200 gramas de frutas frescas da estação
Almoço: 2 ovos cozidos, abobrinhas e pimentões grelhados, salada mista
Lanche: um iogurte desnatado ou de frutas
Jantar: filé de carne de vaca ou vitela, salada mista, vários vegetais frescos (erva-doce, cenoura, tomate)
Dia 7:
Café da manhã: chá ou café com leite, 200 gramas de branco desnatado ou iogurte de frutas
Lanche: suco de laranja ou toranja ou suco de frutas sem açúcar, 200 gramas de frutas frescas da estação
Almoço: dourada ou robalo grelhado com suco de limão, salada, vegetais cozidos
Lanche: um iogurte desnatado ou de frutas
Jantar: filé de vaca ou vitela, cogumelos no forno ou na frigideira, salada mista
Dicas para aperfeiçoar uma dieta protéica
Para aproveitar ao máximo os benefícios da dieta protéica, tente seguir estas dicas:
- Bebe muita água
- comer o mínimo de carboidratos possível (cereais, legumes, alimentos ricos em amido)
- evite produtos e alimentos que contenham açúcares (biscoitos, geléias, laticínios açucarados)
- entre os vegetais, você prefere brócolis, repolho, espinafre e erva-doce e algas marinhas
- entre as frutas você prefere abacaxi, tangerina, frutas vermelhas, kiwi, melão, laranja, toranja, melancia, pêssego
- siga a dieta por pelo menos duas semanas para ver resultados duradouros
- nunca pule refeições
- evite excessos e álcool
- uma vez que os carboidratos são quase completamente eliminados, não siga a dieta protéica por muito tempo
- sempre consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar qualquer dieta
Para mais informações úteis sobre a dieta protéica, você pode visitar o site da Humanitas.
